鳳凰單叢沖泡教程：三步泡出蘭花香

準備

• 蓋碗或紫砂壺（建議 100–150ml）
• 沸水或 95℃ 熱水
• 茶水分離的公道杯

步驟

1. 溫杯後投茶 5–8g

2. 第一泡快速潤茶（3 秒內倒掉）

3. 第二泡開始 5–10 秒出湯，逐泡延長

小訣竅

高山單叢可耐多次沖泡，後段延長浸泡即可以保持香氣。