香型從哪來
單叢的香型來自茶樹品種（株系）與做青、烘焙工藝，並非添加香精。同一山場不同株系，香氣可以天差地遠。
十大香型一覽
- 蜜蘭香：蜜甜 + 蘭底，最討喜
- 鴨屎香（銀花香）：清雅銀花、帶奶韻
- 黃枝香：梔子花香，明亮奔放
- 芝蘭香：幽雅蘭香，細膩
- 玉蘭香：白玉蘭香，柔潤
- 桂花香：桂花甜香，溫厚
- 夜來香：夜來花香，清涼
- 茉莉香：茉莉清香，淡雅
- 柚花香：柚子花清香，爽朗
- 薑花香：薑花辛香，獨特
怎麼品鑑
- 聞乾香：開罐先聞，香型初判
- 看湯色：金黃透亮為佳
- 啜飲辨層：前中後段香氣變化
- 看葉底：柔軟有彈性代表嫩度高
新手練習法
一次買 3 款不同香型對比喝，記下每款的前、中、尾韻，幾輪下來就能分辨香型。
